Статті.
Sun DROP: Смак ефіопського сонця у вашій чашці
Кажуть, що справжня подорож у світ свіжообсмаженої кави починається саме з Ефіопії.
ЧитатиОпануйте мистецтво приготування Cold Brew
Дізнайтеся, як приготувати ідеальний Cold Brew за нашою покроковою інструкцією.
ЧитатиЕксклюзивний майстер-клас для бариста
Виходь на новий рівень разом із нашим воркшопом від професійних бариста!
ЧитатиКапінг: Як народжується асортимент нашого магазину
Капінг — це не просто дегустація, це суворий ритуал, де ми буквально «роздягаємо» каву.
ЧитатиЧому обсмажувальний цех — це місце, де гартується смак
Обсмажування кави — це алхімія, де ми намагаємося вгадати настрій зерна.
ЧитатиТехнологія Cold Brew: Чому час — це кращий розчинник, ніж окріп
Cold Brew — це напій для терплячих і вибагливих.
ЧитатиЧому ми фанатично ставимося до упаковки
Ви коли-небудь замислювалися, чому професійна кава ніколи не продається в прозорих пакетах або паперових згортках без покриття?
ЧитатиПомел як наука: Як налаштувати жорна для ідеальної екстракції
Помел — це та сама «сіра зона», де більшість людей роблять помилки.
ЧитатиСправедлива кава: Що таке Direct Trade і чому це важливо для вас
За кожною чашкою кави стоїть фермер, який працює у важких умовах високогір’я.
Читати